Ginarte- wie der Name bereits verrät, ist dieser Gin ein besonderer Gin, bei dem die Kunst eine große Rolle spielt. Aus diesem Grund
werden einige der verwendeten Botanicals aus Pflanzen ausgewählt, die einen
besonderen Bezug zur Kunst haben und aus denen im Mittelalter Farben
hergestellt wurden.
Destilliert wird dieser Gin aus wilden Wacholderbeeren, die nur an den Hängen der
Apenninen in der Toskana wachsen. Ihre aromatischen Eigenschaften
verleihen dem Gin einen einzigartigen und perfekt ausbalancierten Geschmack.
Zu den Pflanzenbestandteilen wie unter anderem Wilder
Sellerie, Lavendel , Hibiskus, Holunderblüte, Kiefernknospen, Bergkiefer und
Kiefernnadeln gehören Pflanzen, die im
Mittelalter zur Herstellung von Farben von Malern und Bildhauern
verwendeten Farben verwendet wurden. Pflanzen wie Bergminze, die bekannt ist für die Herstellung von grünen Farbstoff und beispielsweise Indigo, wird verwendet um tiefe Blautöne herzustellen. Hinzu kommen dann noch Pflanzen und Blumen, die
Ginarte dank ihrer besonderen Eigenschaften einen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
In die Nase steigen Noten vom typischen Wacholder, frische Aromen von
Minze, Holunderblüten, holzige Anklänge und eine leicht würzige Note.
Am Gaumen nimmt man florale, blumige Noten wahr. Auch die süßen, würzigen Noten
von Minze, Wacholder, Pfeffer und leicht blumige Noten nimmt man ebenfalls wahr.
Der Abgang ist lang.
