In dem kleinen Land zwischen Pazifik und Karibik, in Costa Rica, herrschen ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, die als Grundlage für den bekannten Ron Centenario mit seinem unnachahmlich milden Vanille- sowie Cherry-Aroma und seinem sanften und ausgewogenen Geschmack dient. Dieses wird in der 1985 gegründeten Destillerie bis heute von Hand geerntet und mechanisch ausgepresst.
Centenario 5 Jahre: Für die Herstellung von Centenario 5 Jahre werden die besten, von Hand in Eichenfässern gereiften Rums ausgewählt, die für intensive Aromen stehen. Am Gaumen und in der Nase nimmt man intensive Vanille und leichte Eichenholznoten wahr.
Centenario 7 Jahre: Der Ron Centenario 7 Jahre ist das Ergebnis einer langen Tradition in der Rumreifung. Sorgfältig ausgewählte Rumsorten reifen in ehemaligen Scotch-Whisky-Eichenfässern, was dem Blend angenehmen Duft und charaktervollen Geschmack verleiht. In die Nase steigen frische und fruchtige Noten mit Vanille, Kirschen und Zuckerrohr. Dazu gesellt sich die Aromen süßer Eiche. Am Gaumen ist er weich und samtig. Es entsteht ein Mix aus süßer Vanille, Kirschen und Pflaumen. Dann etwas würziger mit Holzrauch, Eiche und Mandeln. Der Abgang ist mittellang und wird von süßer Vanille begleitet.
Centenario 9 Jahre: Die verschiedenen Rumsorten lagern lange Zeit an diesem hohen Ort, manche bis zu 12 Jahren. In erlesenen Eichenfässern, in denen zuvor Whisky und Brandy reiften, ruht der Rum und wird von den Aromen seiner Vorgänger im Fass mitgeprägt. In die Nase steigen süße Noten von Rosinen und leichte Noten von Brandy. Am Gaumen nimmt man eine leichte Süße, die von Vanille und Honig begleitet wird wahr. Würzige Aromen, gefolgt von Eichenholz und Vanille nimmt man ebenfalls wahr. Der Abgang ist lang und man nimmt Noten von Kakao wahr.
Centenario 12 Jahre: Der Ron Centenario ist das Ergebnis einer langen Tradition in der Rumreifung. Der Ron Centenario Rum 12 Jahre wird schonend im Pot Stil Verfahren gebrannt, das sind Brennblasen aus Kupfer, wodurch ein vollmundiger und wesentlich körperreicherer Rum entsteht. Durch eine 12 jährige Lagerung in Bourbon Eichenfässern kann er sich im Klima Costa Ricas hervorragend entwickeln und die verschiedensten Aromen aus den Fässern aufnehmen. In die Nase steigen schöne Aromen von dunklem Karamell, Gewürzen und Nüssen. Diese Noten setzten sich im wunderbar harmonischen Geschmack fort und werden im lang anhaltenden Finish von Eichennoten unterstrichen.
