Die Destillerie wurde 1897 erbaut und hieß zuerst Strathspey. Als die Besitzer Konkurs gingen, kaufte A. P. Blyth die Destillerie für seinen Sohn
und nannte sie Dalwhinnie. Der Whiskey aus den schottischen Highlands wird in der höchsten Destillerie Schottlands gelagert, wo man den alten Traditionen treu geblieben
ist. So darf zum Beispiel keine andere Destillerie das Wasser aus dem 600 Meter hoch liegenden Lochan an Doire Uaine in den Drumochter Hills
verwenden. Die Komposition aus Tradition und wilder, kalter Herkunft macht aus dem Whisky ein klares, leicht zugängliches Getränk mit malzig-
süßem Geschmack.
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