Die Barton 1792 Distillery wurde 1879 gegründet und ist bis heute die älteste voll funktionsfähige Brennerei in Bardstown, Kentucky. Die Distillery befindet sich im Herzen des Bourbon-Landes.
Auf den Felsen, besser gesagt in den Bergen Guatemalas auf 2300 Höhenmetern, findet der Verwandlungsprozess statt, der aus einem frischen Zuckerrohrsirup-Destillat einen braunen Rum mit Charakter und Reife macht.
Dieser Rum zeichnet sich durch eine perfekte Balance verschiedener Geschmacksnoten aus, die sich hervorragend mit Zitrus sowie bitteren, salzigen und süßen Aromen kombinieren lassen.
Neben fruchtigen Nuancen wie Aprikosen und Feigen erschmeckt man schnell und auf angenehme Weise nussige Aspekte und Mandeln, bevor im lang anhaltenden Abgang gerösteter Kakao und die Erinnerung an die getoasteten Holzfässer einen harmonischen Schlussakkord setzen.
Um eine aromatische Vielfalt zu entwickeln, reift der Botran Solera Reserva 15 Jahre in vier verschiedenen Fasstypen. Am Ende werden diese herrlichen Destillate dann schließlich miteinander vermählt.
Dieser Rum hat Noten von exotischen Früchten sowie ein süßes Aroma, das sich bis zum Gaumen hält. Dort werden die fruchtigen Akzente durch liebliche Vanillenoten und Holzaromen abgelöst, die in einem langen sanften Finish enden.
