Der Hersteller des Tamdhu 12 Jahre ist die Tamdhu Distillery, die sich in der Speyside-Region Schottlands befindet. Die Brennerei wurde im Jahr 1897 gegründet und hat sich auf die Herstellung von Single Malt Scotch Whiskys spezialisiert, die vor allem für ihre Reifung in hochwertigen Sherryfässern bekannt sind.
Tamdhu gehört zur Ian Macleod Distillers Ltd., einem familiengeführten Unternehmen, das eine Vielzahl von Whiskymarken besitzt und betreibt. Ian Macleod Distillers erwarb die Tamdhu Distillery im Jahr 2011 und hat seither die Produktion hochwertiger Whiskys wiederbelebt, wobei besonderes Augenmerk auf traditionelle Herstellungsverfahren und die ausschließliche Verwendung von Oloroso-Sherryfässern gelegt wird.
Der Tamdhu 12 Jahre reift ausschließlich in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern, was ihm seine charakteristischen Frucht- und Gewürznoten verleiht. Diese Fässer stammen aus den besten Regionen Spaniens und tragen maßgeblich zur reichen, dunklen Farbe und zum vollmundigen Geschmack des Whiskys bei. Tamdhu verwendet nur die besten Zutaten und traditionelle Methoden, was den Whisky zu einem hervorragenden Vertreter der Speyside-Tradition macht. Der Whisky wird ohne Kühlfiltration abgefüllt, was ihm eine natürliche Textur und ein intensiveres Geschmackserlebnis verleiht.
Der Tamdhu 12 Jahre ist ein idealer Begleiter für ruhige Abende oder besondere Anlässe und eignet sich hervorragend zum puren Genuss, kann aber auch mit ein paar Tropfen Wasser oder auf Eis genossen werden.
Der Whisky beeindruckt mit einer üppigen Nase von getrockneten Früchten, Rosinen und Sultaninen, begleitet von reichhaltigen Noten von Vanille und gerösteten Mandeln. Ein Hauch von Gewürzen und Orangenschalen fügt eine subtile Komplexität hinzu. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, die reich an Sherrynoten ist, ergänzt durch Karamell, dunkle Schokolade und Nussaromen. Die Süße von Honig und ein Hauch von würzigem Zimt sorgen für eine harmonische Balance. Der Abgang ist lang, warm und angenehm süß, geprägt von einer Mischung aus dunklen Früchten, Eichenholz und einer leichten Würze.
