Glenmorangie ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland und wohl mit einer der bekanntesten Whisky-Brennerein. Das in der Produktion verwendete Malz ist ungetorft, damit keine Raucharomen vom milden fruchtigen Charakter des Glenmorangie Whiskys ablenken. Die Brennerei verwendet hauptsächlich amerikanische Eichenfässer. Zunächst wird der Rohbrand für 10 Jahre in (meist first fill) Bourbonfässer gefüllt. Anschließend wird der Whisky für das Finish in Bourbonfässer, Sherryfässer, Port Pipes oder Sauternesfässer umgefüllt. Durch die verschiedene Nachreifungen erreicht man bei Glenmorangie eine große Variabilität in der Whisky Range.
Dieser Glenmorangie ist wirklich etwas für besondere Anlässe und vermittelt dem Genießer ein unglaublich schönes Gefühl von Gemütlichkeit und Zufriedenheit.
Im geheimnisumwobenen Signet, dieser Fusion einzigartiger und kostbarster Elemente, kulminieren sich die Erfahrungen eines ganzen Lebens. Ein Verschnitt von sehr alten Whiskys, die vor über 30 Jahren destilliert wurden – zu einer Zeit, als das Mälzen noch vor Ort erfolgte – und in einer Auswahl der weltbesten Fässern herangereift sind.
Mit seiner samtigen Textur entfaltet der Glenmorangie Signet ein wirklich spektakuläres Feuerwerk an Aromen.
Im nuancenreichen Bouquet bilden die kräftigen Noten eines Aruba-Espressos den Auftakt, bevor Aromen von mit Sherry getränktem Plumpudding und kandierten Orangenschalen anklingen. Intensive Aromen von Schokorosinen machen seinen Duft unvergesslich. Am Gaumen dominiert eine Süße von Sirup und Kakao. Nach einiger Zeit wird der Whisky trockener und Gewürze, von Zimt und Malz kommen zum Vorschein. Fruchtige Töne von Orangen und Litschi geben dem Whisky eine dezente Leichtigkeit. Ein feuriger Beigeschmack, knisternd-explosiven Note von Gewürzen und herbem Mokka sorgen für eine perfekte Balance. Der Ausklang überrascht mit einer frühlingshaften Minznuance und einem zitronigen, grünen Nachhall. Ein wirklich perfekt abgestimmter Whisky.
