Grahams ist für die Herstellung der besten Portweine bekannt und hat seinen Sitz in Vila Nova de Gaia, Portugal (nähe Porto). Graham's war eines der ersten Hafenunternehmen, das 1890 in seine eigenen Weinberge im portugiesischen Douro-Tal investierte und ist heute auf dem neuesten Stand der Innovation in der Weinbereitungstechnik.
Portwein wird immer noch auf diese Weise hergestellt, indem die Gärung des Traubenmosts absichtlich unterbrochen wird und ein klarer Traubenbrand namens Aguardente hinzugefügt wird, der allgemein als "Brandy" bezeichnet wird. Dadurch bleibt eine große Menge des natürlichen Zuckers der Trauben erhalten, wodurch Port seine charakteristische Süße und seinen Reichtum erhält.
Die Trauben, aus denen Port hergestellt wird, müssen in der bergigen Region Upper Douro in Nordportugal angebaut werden. Diese geschützte Region ist der einzige Ort der Welt, an dem authentischer Port hergestellt werden kann.
Graham's Extra Dry White Port ist besonders trocken, da der größte Teil seines Zuckers in der Gärung verloren gegangen ist. In diesem Port wird eine begrenzte Anzahl weißer Rebsorten verwendet, vor allem Malvasia Fina, die diesem Wein einen attraktiven fruchtigen und knackigen Geschmack verleiht.
Graham's Extra Dry White hat eine blassgelbe Farbe und ist trocken und fruchtig mit blumigen Noten in der Nase und einem langen knackigen Abgang.
